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竹子的种类~

时间:2014-11-13   作者:www.zhuzijiaju.net   人气:104

竹子的种类~

因为品种不同,所以竹笋的外型、味道、特色也不相同。尤其台湾由南到北、一年四季都有生产竹笋,所以产期也会有些微的前後差异: 1月~4月春笋、3月~5月桂竹笋、4月~10月绿竹笋、5月~10月麻竹笋、8月~12月黑脚绿、12月~1月冬笋。

台湾竹的种类约有170余种,而常见的竹子有孟宗竹、桂竹、长枝竹、麻竹、刺竹、绿竹等六种。

竹子种类一般描述

绿竹

田畔和溪边都有它的踪迹,表皮厚,韧性好

孟宗竹

属於散生型,秆面平滑,表皮坚韧容易劈裂

刺竹

丛生型的一种,表皮粗糙,坚韧耐磨,适合做传统耐用的农家用具

长枝竹

属丛生竹的一种,材质柔软,唯有表皮色泽较差,使用时常须去皮,且容易有虫蛀是其缺点,制作竹家具、竹编器物,以台南关庙、六甲为主要产地点。

麻竹

材质柔软、粗糙肉厚,唯节较硬,不易劈制,且甜份较高容易虫蛀,主要以采笋为主,竹材供农具、竹筏及造纸用,叶可包粽子。

桂竹

出产最多的一种竹子,地下茎横布,属於散生型,表皮深绿色,材质细致坚轫,非常有弹性,是编织艺品的上等材料;笋箨呈褐色,是材料中用途最多的一种。


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